Главная > Новости > Японская приправа | Приправы обычно используются в японской кухне (часть 1)

КАТЕГОРИИ ТОВАРОВ

Сервис онлайн

Ms. ZHANG

Японская приправа | Приправы обычно используются в японской кухне (часть 1)

2023-07-03

Приправа может быть одним из великих изобретений в истории человечества. Это позволяет нам испытывать богатые ароматы и делает ингредиенты более вкусными. Сочетание различных приправ также образует различные привычки питания и стили в различных регионах. Известная японская кухня, независимо от того, насколько просто сама кухня, неразделима от украшений приправ.

Давайте начнем с самых основных приправ в японской кулинарии, которые представляют собой сахар, соль, уксус, соевый соус и мисо. Обратите внимание, что эта договоренность также изучена. Как правило, японские семьи добавят приправы в этом порядке, что сделает ингредиенты более ароматными, что является небольшим секретом японской кухни.

Сахар и соль слишком распространены, поэтому я не вдал в подробности здесь. В основном я расскажу о японском уксусе, соевом соусе и мисо, которые представляют собой ферментированные приправы.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 1)

Позвольте мне сначала поговорить о уксусе. Уксус - это ферментированная приправа, которая очень нравится японцам. Многие японские блюда приправлены уксусом, такими как суши. Профессиональный шеф -повар может сказать вам, что вкусность суши в основном обусловлена свежими ингредиентами. Зависит от уксуса.

Вкус японского уксуса является относительно легким, и его кислотность ниже, чем у обычного уксуса, только 4 ~ 5% кислотности, что является важной особенностью японского уксуса.

Японский уксус разделен на рисовый уксус, зерновый уксус, суши -уксус, черный уксус и сладкий уксус.

Рисовый уксус: гладкий вкус, более светлый цвет, используемый для общей приправы.

Зерновый уксус: обычно варится из смеси риса и ячменя. Это очень распространенный уксус в Японии и имеет широкий спектр применений.

Суши -уксус: он используется при создании суши, и он абсолютно неотделим от создания нигири -суши.

Черный уксус: он используется для питья. Если вкус слишком сильный, вы также можете добавить несколько других напитков, чтобы настроить его.

Сладкий уксус: это уксус, который был приспособлен по вкусу. Обычно он используется в качестве соуса для погружения при употреблении горячего горшка, и его также можно смешать с другими приправами.

Вышесказанное - знание о том, что приправы должны храниться при комнатной температуре и храниться в холодильнике. Лишида приправляющая еда всегда настаивала на пивоварении соевого соуса и различных соусов с оригинальным вкусом, следуя все более диверсифицированной тенденции семейных привычек питания и кулинарных навыков в разных странах. , не только хорошо продаются в более чем 20 провинциях и городах по всей стране, и они хорошо приняты клиентами, но и экспортируются в Европу, Америку, Африку, Юго -Восточную Азию и другие зарубежные регионы. С нетерпением жду возможности поработать с вами!

Для получения более подробной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с нами:
Тел: 86--13570467501
Мобильный телефон: +8613570467501
Электронная почта: joanne@lishidafood.com

предыдущий: Японская приправа | Приправы, обычно используемые в ежедневной еде (часть 2)

следующий: Эти приправы следует хранить в холодильнике, иначе будет риск рака?